Novo Estudo associa Ingestão de Leite com MAIOR RISCO de Câncer de Mama!

A ingestão de leite está associada a um maior risco de câncer de mama em mulheres, de acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Loma Linda University Health.

"Dairy, soy and risk of breast cancer: Those confounded milks", publicados no International Journal of Epidemiology, descobriram que mesmo quantidades relativamente moderadas de consumo de leite podem aumentar o risco de câncer de mama nas mulheres - até 80%, dependendo da quantidade consumida.

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O primeiro autor do artigo, Gary E. Fraser, do MBChB, Ph.D., disse que o estudo observacional fornece "evidências bastante fortes de que o leite ou algum outro fator relacionado à ingestão de leite é uma causa de câncer de mama em mulheres.

"Consumir de 1/4 a 1/3 de xícara de leite por dia foi associado a um risco aumentado de 30% de câncer de mama", disse Fraser. "Ao beber até 1 copo por dia, o risco associado subiu para 50% e, para aqueles que bebem de 2 a 3 copos por dia, o risco aumentou ainda mais para 70% a 80%".

As diretrizes alimentares atuais dos EUA recomendam 3 xícaras de leite por dia. "As evidências deste estudo sugerem que as pessoas devem ver essa recomendação com cautela", disse Fraser.

A ingestão alimentar de quase 53.000 mulheres norte-americanas foi avaliada para o estudo, todas inicialmente livres de câncer e acompanhadas por quase 8 anos. A ingestão alimentar foi estimada a partir de questionários de frequência alimentar (QFA), também repetidos recordatórios de 24 horas, e um questionário de base tinha perguntas sobre dados demográficos, histórico familiar de câncer de mama, atividade física, consumo de álcool, uso de medicamentos hormonais e outros, rastreamento de câncer de mama e história reprodutiva e ginecológica.

Ao final do período do estudo, havia 1.057 novos casos de câncer de mama durante o acompanhamento. Não foram encontradas associações claras entre produtos de soja e câncer de mama, independentemente dos laticínios.

Porém, quando comparado ao baixo ou nenhum consumo de leite, a maior ingestão de calorias e leite foi associada a um maior risco de câncer de mama, independentemente da ingestão de soja. Fraser observou que os resultados apresentaram variação mínima ao comparar a ingestão de gordura total versus leites reduzidos ou desnatados; não houve associações importantes observadas com queijo e iogurte.

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"No entanto", disse ele, "os alimentos lácteos, especialmente o leite, foram associados a um risco aumentado, e os dados previram uma redução acentuada no risco associado à substituição do leite por leite de soja. Isso aumenta a possibilidade de que os leites alternativos possam ser uma ótima escolha."

Um efeito perigoso dos laticínios é consistente com o recente relatório do AHS-2, sugerindo que os veganos, mas não os ovo-lacto-vegetarianos, sofreram menos câncer de mama do que os não vegetarianos.

Fraser disse que as possíveis razões para essas associações entre câncer de mama e leite podem ser o conteúdo de hormônios sexuais do leite, já que as vacas estão naturalmente amamentando, e muitas vezes cerca de 75% do rebanho está grávida.

O câncer de mama em mulheres é um câncer responsivo a hormônios. Além disso, em alguns relatos, a ingestão de laticínios e outras proteínas animais também está associada a níveis sanguíneos mais altos de um hormônio, fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1), que se acredita promover certos tipos de câncer.

"O leite lácteo tem algumas qualidades nutricionais positivas", disse Fraser, "mas elas precisam ser equilibradas com outros efeitos possíveis e menos úteis. Este trabalho sugere a necessidade urgente de mais pesquisas".

Fonte: MedicalXpress



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