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É Verdade que Não devemos Ferver a Água 2 Vezes? Entenda!

Muitos sites informam dos perigos de ferver a água duas vezes, já que, segundo eles, isso muda a composição química e a transforma em um elemento cancerígeno. Acontece que, pelo visto, esta informação foge bastante da realidade.

Segundo alguns estudos, quando a água é fervida mais de uma vez, uma série de reações químicas que podem ser prejudiciais à saúde são produzidas.

Acontece que o que poderia ser cancerígeno não é a água em si, mas o arsênio, os nitratos e uma outra série de compostos nocivos contidos nela.

Mas estes compostos aparecem em quantidades tão pequenas que não chegam a ameaçar a nossa saúde.

Para que a reação química produzida ao ferver a água 2 vezes seja nociva, teríamos que ferver, por exemplo, 30 litros de água e reduzi-los por evaporação a 250 ml. Ninguém gasta toda essa quantidade de água para fazer uma xícara de chá. Ninguém.

Portanto, ferver a água 2 vezes não representa perigo à sua saúde. Se essa informação fosse verdadeira, não poderíamos reaquecer nenhum líquido ou alimento. Ou seja: pode ferver a água duas vezes sem medo!

Fonte: Incrível Club



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